|
|
Inktvis A La Stans
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Inktvis (vers of diepvries)
olijfolie
knoflook (ca 3 tenen)
ui
paprika (1/2)
Piripiri (poeder)
blokje vis bouillon
safraan (2 a 3 draadjes)
Voorbereiding:
Wassen en schoonmaken intvis
knoflook versnipperen
ui pellen en klein snijden
paprika wassen en klein snijden
indien nodig safraandraadjes weken
Bereidingswijze:
Olie in de pan verwarmen
ui met knoflook bakken tot deze goudgeel zijn en de olie lekker geurt. Peper, zout, visbouillonblokje en paprika toevoegen en meebakken, voeg hierna de inktvis toe.
Bak deze ca 5 minuten mee tot de inktvis gaar is.
Maak verder op smaak met Piripiri poeder (dit maakt het gerecht een beetje pittig. dus niet teveel).
|
|
|